O panceti Drniške pršutane
Zbog svoje iznimne hranjive vrijednosti i dugotrajnosti, panceta je stoljećima bila nezamjenjivi specijalitet kuhinje brdovitih predjela krškog kraja zasluživši tako naziv kraljice suhomesnatih delicija Dalmacije.
Svježeg, bogatog okusa u koji su stalni krški vjetrovi utkali svu raskoš aromatične prirode i starih običaja Dalmacije, a izlaganje dimu autohtonog dalmatinskog bilja pružilo suptilnu primjesu dimne arome, panceta Drniške pršutane visokovrijedna je delikatesa čiji okus budi uspomene na minula vremena drniškog kraja.
Uživajući sve blagodati svog jedinstvenog zemljopisnog položaja, a pritom poštujući tradicionalnu recepturu pri obradi pomno izabranih dijelova svinjske potrbušine i uz primjenu moderne tehnologije koja pruža dodatnu sigurnost čitavom postupku proizvodnje, Drniška pršutana stvara pancetu koja se pamti.
