O panceti Drniške pršutane
Zbog svoje iznimne hranjive vrijednosti i dugotrajnosti, panceta je stoljećima bila nezamjenjivi specijalitet kuhinje brdovitih predjela krškog kraja zasluživši tako naziv kraljice suhomesnatih delicija Dalmacije.
Svježeg, bogatog okusa u koji su stalni krški vjetrovi utkali svu raskoš aromatične prirode i starih običaja Dalmacije, a izlaganje dimu autohtonog dalmatinskog bilja pružilo suptilnu primjesu dimne arome, panceta Drniške pršutane visokovrijedna je delikatesa čiji okus budi uspomene na minula vremena drniškog kraja.
![panceta](/images/1_DP/panceta-1.jpg)
Uživajući sve blagodati svog jedinstvenog zemljopisnog položaja, a pritom poštujući tradicionalnu recepturu pri obradi pomno izabranih dijelova svinjske potrbušine i uz primjenu moderne tehnologije koja pruža dodatnu sigurnost čitavom postupku proizvodnje, Drniška pršutana stvara pancetu koja se pamti.